Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila okamžité uzavření asijského bistra Sun Food v Plzni kvůli závažným hygienickým nedostatkům. Znečištěné lednice, podlahy a myčky na sklenice byly jen částí problémů, které inspektoři objevili.

V asijském bistru Sun Food na Americké třídě v Plzni bylo při kontrole Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) odhaleno množství závažných nedostatků. Provozovna měla značně znečištěné prostory, včetně lednic a myčky na sklenice. Inspekce proto nařídila okamžité uzavření bistra. O této události informovala SZPI na svém webu a sociálních sítích.

„Naši inspektoři na místě zjistili silně zanedbaný úklid včetně znečištěných podlah, lednice i dalších zařízení. Kontrolované osobě jsme proto uložili úplný zákaz užívání prostor a zahájíme s ní správní řízení o uložení pokuty,“SZPI

Kromě pěkně polohy barového pultu a kuchyně inspektoři zmiňují znečištění vyhřívaného pultu, chladicí vitríny na nápoje, fritovacího zařízení či myčky na sklenice. Chladicí a mrazicí zařízení byla nejen znečištěná, ale také se v nich tvořila námraza a plíseň.

Další nedostatky a opakované zásahy

Při kontrole skladu inspektoři objevili výskyt pavučin a znečištěnou podlahu. SZPI v posledním roce zasahovala v Plzni a okolí již několikrát. Podobné problémy byly objeveny i v jiných místních provozovnách, včetně restaurací a hotelů. Kromě bistra v Sun Food byly odhaleny nedostatky i v plzeňském hotelu a byla uzavřena výrobna jídel v Pňovanech. Inspekce také ohlásila nálezy plesnivých pizz v Kauflandu, nebezpečného másla v Albertu a polského masa se salmonelou v Lidlu.

Uzavření provozoven obvykle trvá jen dočasně, dokud nedojde k nápravě zjištěných nedostatků. Nicméně, SZPI pravidelně monitoruje dodržování hygienických norem a zasahuje při opakovaných problémech.