Cukr je pro mnoho lidí tichým společníkem každého dne – ráno v kávě, dopoledne v sušence, odpoledne v limonádě. Přestože chutná sladce, jeho vliv na naše zdraví může být hořký. Nadměrná konzumace cukru způsobuje nejen únavu, výkyvy nálad a přibývání na váze, ale i psychickou závislost.

Proč je cukr tak nebezpečný?

Cukr je všudypřítomný a naše tělo ho sice potřebuje jako zdroj energie, ale v přebytku se stává nepřítelem číslo jedna. Nadměrná konzumace cukru přispívá k rozvoji obezity, cukrovky 2. typu, vysokého krevního tlaku i srdečních onemocnění. Navíc může způsobit i psychickou závislost – cukr stimuluje centra odměny v mozku podobně jako alkohol či drogy.

Jak poznat, že jste na cukru závislí?

• Neodolatelná chuť na sladké i po jídle

• Výkyvy nálad a podrážděnost bez sladkostí

• Energetické „pády“ během dne

• Časté „mlsání“ večer

• Potřeba sladkého jako odměny po stresu

Proč je těžké se cukru zbavit?

Cukr spouští uvolňování dopaminu v mozku – proto si ho spojujeme s pocitem štěstí, útěchy či odměny. Odvykání je tak proces nejen fyzický, ale i psychický.

7 kroků, jak se zbavit závislosti na cukru

1. Postupné snižování příjmu

   Vynechávejte slazené nápoje, doslazované jogurty, sladké pečivo.

2. Čtení etiket

   Pozor na skrytý cukr – i v kečupech, dresincích, pečivu či "fit" tyčinkách.

3. Nahrazení sladkostí zdravými potravinami

   Sladké ovoce, bílý jogurt s borůvkami, ořechy, hořká čokoláda.

4. Více bílkovin a vlákniny

   Bílkoviny (vejce, ryby, kuře) a vláknina (zelenina, luštěniny) udrží déle sytost.

5. Dostatek vody a pohybu

   Často si pletete žízeň s chutí na sladké. Sklenice vody a krátká procházka zázraky změní.

6. Kvalitní spánek

   Nedostatek spánku zvyšuje hladinu hormonu ghrelinu, který podporuje chuť na sladké.

7. Podpora okolí

   Řekněte rodině nebo přátelům o svém plánu. Vyhýbejte se „pokušitelským“ situacím.

Odvykání cukru je výzva, ale ne nemožná. Stačí začít pomalu, trpělivě nahrazovat špatné návyky těmi správnými a výsledky – lepší pleť, víc energie, štíhlejší postava i lepší nálada – se dostaví už za pár týdnů.

Recepty, které pomohou zahnat chuť na sladké

Jogurt s borůvkami, chia a ořechy

Ingredience:

• Bílý řecký jogurt (bez cukru)

• 1 hrst borůvek

• 1 lžíce chia semínek

• 5 vlašských ořechů

• špetka skořice

Postup:
Vše smíchejte a nechte 10 minut odstát – chia změknou a zasytí. Skořice přirozeně snižuje chuť na sladké.

Energetické kuličky bez cukru

Ingredience:

• 100 g datlí (namočených ve vodě)

• 50 g mandlí

• 2 lžíce kokosu

• 1 lžíce kakaa (100%)

• 1 lžíce chia semínek

Postup:
Vše rozmixujte do hladké hmoty. Tvarujte kuličky, obalte v kokosu a uložte do lednice. Skvělá svačina, když přijde chuť na sladké.

Ovesná kaše s jablky a skořicí

Ingredience:

• 50 g ovesných vloček

• 1 nastrouhané jablko

• 200 ml rostlinného mléka

• špetka skořice

• lžíce vlašských ořechů

Postup:
Vločky s mlékem povařte 5 minut, přidejte jablko a skořici. Posypte ořechy. Nasytí na dlouho a stabilizuje hladinu cukru v krvi.